La inflación continua en aumento alcanzando el 8.7 por ciento, niveles más altos de los últimos 22 años, y con los recientes festejos para la Independencia de México, los precios en los alimentos incrementaron, por lo tanto, la preparación de los platillos típicos mexicanos también.
Chiles en Nogada, Pozole, Tamales, Sopes, Enchiladas, entre otros, son los platillos que se acostumbran para dar festejos a las fiestas patrias, por lo que acudimos a las calles para conocer la percepción de la ciudadanía acerca del incremento en los precios de los ingredientes básicos para la preparación de estos alimentos.
Finalmente, la mayoría de los encuestados afirmaron que percibieron un incremento en la preparación de los platillos, mientras que en el 2021 su presupuesto era de 300 pesos, mismo que alcanzaba para la compra de todos los ingredientes, actualmente se necesita el doble de esa cantidad para que se pueda realizar la elaboración, asimismo, externan que, la economía está cada vez peor
