El delegado de la Secretaría de Desarrollo Rural en la Zona Norte, Miguel Núñez Nava, informó que aún no se abren las convocatorias para los talleres de transformación de productos alimenticios; sin embargo, confirmó que este programa continuará en 2026, con apoyos de 50 mil pesos para mujeres y 40 mil para hombres que funjan como capacitadores.

Explicó que, tras concluir la capacitación, los participantes pueden acceder a apoyos adicionales para la adquisición de equipo o maquinaria, con el objetivo de que puedan emprender y escalar sus proyectos a una producción más amplia.

Entre los talleres previstos se contemplan la elaboración de menudo, salsas, pan casero, chorizo, quesos, embutidos y artesanías.