En conferencia de prensa en las instalaciones de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (CANACINTRA) se indicó por parte de Pedro Murillo, líder del gremio de tortilleros que el kilo de tortilla de maíz aumentará en dos pesos a partir del próximo 3 de febrero, por lo cual el precio de este alimento costará 26 pesos, esto, referente a varios factores, uno de ellos el aumento al salario, incremento en los pagos de biles, inclusive un permiso de descarga por parte de la Junta Municipal de Agua y Saneamiento, el cual tiene un costo de dos mil pesos anuales.
Referente sí este incremento de dos pesos al alimento de la canasta básica ha ocasionado el cierre de tortillerías en la ciudad, el líder del gremio enfatizó que durante el 2024, diez negocios cerraron definitivamente operaciones y en lo que va del presente mes de enero de 2025, hay confirmación de 4 establecimientos, que antes de que finalice el mes estarán cerrando, es decir, en 13 meses un total de 14 tortillerías, lo que significa un negocio por mes están cesando operaciones.
Pedro Murillo puntualizó que el gremio de tortilleros contaba con 560 tortillerías y a consecuencia de la pandemia, aunado a los aumentos se cuentan con 520 tortillerías activas.
