Pese a la restricción sobre el aforo y el horario para el servicio, el sector restaurantero reporta que no hubo repunte de ventas durante la temporada, aunque se tiene esperanza que al menos la noche de fin de año se pueda avanzar en la captación de comensales, pero no será el rescate de la economía ya que la afectación ha sido muy difícil.
La presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados Cristina Cunningham Hidalgo informó que, según la capacidad de atención en los establecimientos, la crisis económica que vienen arrastrando desde el inicio de la pandemia les ha permitido salir adelante al menos para lo esencial, pero todavía tienen varios compromisos financieros que no han podido sufragarse.
La líder restaurantera agregó que confían en que el próximo año se tenga una mayor recuperación para mejorar en la captación de clientes, lo cual también puede ser a partir de que se avance en la estrategia de inmunización y la consecuente reapertura de todos los sectores.
