Durante la temporada de calor, es más común que los alimentos se contaminen, ya sea durante su preparación, traslado o manipulación, por ello exhorta a la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, a verificar que tengan un buen manejo antes de consumirlos.
Karina Armendáriz, vocera de la dependencia, comentó que entre las enfermedades que se pueden producir por un mal manejo de alimentos se encuentran la Salmonelosis asociada al consumo de carnes de res, huevo y pollo contaminados, así como la intoxicación estafilocócica, con consumo de jamón, productos de carne de res y aves, pasteles rellenos de crema, mezclas de alimentos o restos de comida contaminada.
Por lo anterior continúan vigilantes de los establecimientos con venta de alimentos, con el objetivo de evitar que se generen estas enfermedades y cumplir con todas las normas que conlleva la manipulación de alimentos.
